ثقافتى ثروتى: ديسمبر 2013

تعرف على فوائد الطبخ بالبخار

صورة: ‏فوائد الطبخ بالبخار

يحسن #البخار مذاق الطعام دون طمس النكهة الأصلية، وتقوم حرارة البخار الخفيفة بالحفاظ على #النسيج الداخلي للطعام المطبوخ، لأن #الماء لا يتصل بالوجبة المطبوخة مباشرة، وإنما يتخلل جميع أجزائها بتساوٍ وبطء عبر البخار، مما يبقيها طرية ولذيذة الطعم.
<script async src=

يشكل الطبخ بالبخار طريقة غير تقليدية، نستشعر من خلالها ونتذوق الطعم الأصلي للطعام، ونبتهج بالروائح والنكهات والألوان الطبيعية للسمك والخضار والفواكه المعالجة بالبخار، ونحافظ على القيمة الغذائية العاليه التي لا نجدها في الأطعمة المقلية أو المسلوقة. ويحسن البخار مذاق الطعام دون طمس النكهة الأصلية، وتقوم حرارة البخار الخفيفة بالحفاظ على النسيج الداخلي للطعام المطبوخ، لأن الماء لا يتصل بالوجبة المطبوخة مباشرة، وإنما يتخلل جميع أجزائها بتساوٍ وبطء عبر البخار، مما يبقيها طرية ولذيذة الطعم. تقوم السيدات عادة بطهي الخضراوات والأسماك والأرز والمكرونة والفواكه أحيانا عبر سلقها في الماء المغلي المتصل مباشرة بالهواء، فيتحلل بذلك فيتامين ج بسهولة، أما في طبخ الطعام بالبخار فإنه ينضج بسرعة تحت ضغط البخار بعيدا عن الهواء، فنضمن سلامة الفيتامينات وتركيز النكهة بنسبة. وقد أكد باحثون أن تناول طبقين أو ثلاثة من الخضار المطهية بالبخار يوميا يساعد في محاربة العديد من الأمراض الخطيرة، ويؤخر ظهور أعراض الشيخوخة، خاصة إذا ما تم إعداد الأطباق بصورة صحية جيدة.

نام أثناء عمله.. فحوّل 222 مليون يورو خطأً

4-tips-for-reducing-social-media-stress-d5a62943d5

غلب النعاس موظفاً في بنك ألماني بينما كان يحول مبلغا بسيطا لأحد العملاء، فنام على لوحة المفاتيح، وحول بدلا من ذاك المبلغ البسيط 222 مليون يورو (293 مليون دولار أميركي). وذكرت محكمة “هيسين” الألمانية أن موظف البنك كان يفترض أن يحول 62.40 يورو، فنام على لوحة المفاتيح وتحديدا على الرقم “2″ فطبع 222,222,222.22 يورو على أنه المبلغ الذي سيتم تحويله إلى شخص ما من حساب أحد المتقاعدين. اكتشف البنك أمر التحويلة المالية الخاطئة على الفور، وصحح خطأ موظفه على الفور. واشتكى الموظف إلى المحكمة بعد أن طرده البنك، بسبب تمريره عملية التحويل دون التحقق منها. المحكمة بدورها أمرت بإعادة الموظف إلى عمله والملايين إلى البنك.

…………………………….

الخبر للان عادي

الغير عادي حكم المحكمة التي اعادت الموظف لعمله

لو حدث هذا في اي بنك عربي هل كانو سوف يعيدون الموظف

يمكن لو حول 100 دولار لاتهم بالتزوير وخراب البيت

بالصور شاهد أشد الإماكن سخونه في العلم – منخفض عفار في أثيوبيا ، معالم كوكب أخر على كوكبنا !!

قد تظن أن هذه الصورة من كوكب أخر غير كوكبنا !! ولكن في الحقيقة إنها صورة من أشد الاماكن حرارة على كوكبنا .

منخفض عفار أو دانكيل و بالإنجليزية The Danakil Depression يقع هذا المنخفض في أثيوبيا ، و يعتبر من أكثر الامكان صعوبة في الزيارة نظراً للتضاريسة التي يصعب تسلقها و السير عليها ، غير أن درجة الحرارة في ذلك المكان تصل في المتوسط إلى 34 درجة مئوية أو ما يعادل 94 درجة فهرنهايت وهذا هو المتوسط على مدار العام و فوق السطح اما كلما اتجهت للاسفل تزداد الحرارة أكثر مما يجعل من هذاالمكان هو الأكثر سخونة على الأرض .

2 أشد الإماكن سخونه في العلم منخفض عفار في أثيوبيا ، معالم كوكب أخر على كوكبنا !!

الحرارة في هذا المكان لا تأتي من الجو ولكنها من فعل البركان الذي يقع في ذلك المنخفض وأيضا من فعل الحمم البركانية والينابيع الغنية بلأملاح المعدنية، و ليست درجات الحرارة المرتفعة فقط ما تجعل ذلك المكان فريد من نوعه ، فهو يضم أيضا واحد من اكثر البراكين نشاطا في العالم وهو السبب في الحرارة لامترفعه في عفار أثيوبيا ، كما إن هذا البركان يتميز بإنه يقع على عمق 120 مترا أو 395 قدما تحت مستوى سطح البحر .

3 أشد الإماكن سخونه في العلم منخفض عفار في أثيوبيا ، معالم كوكب أخر على كوكبنا !!

و منذ حوالى حوالي 30،000 سنة مضت أمضت تلك المنقطه فترة طويلة مغمورة تحت سطح الماء وعندما نشط البركان تحت سطح الماء تكت تلك الطبقه من الجدران و انحجب عنها الماء وظلت تلك المنطقه بها العديد من الرواسب و الأملاح بسبب تلك المدة التي امضتها تحت المياة .

4 أشد الإماكن سخونه في العلم منخفض عفار في أثيوبيا ، معالم كوكب أخر على كوكبنا !!

وبفعل تلك المدة التي ظلت بها تلك المنطقه تحت المياة تجدها الأن تحتوي على بعض من الملح و هو بقايا من مياة البحار التي تبخرت وتركتوراءها الرواسب المعدنية من الصوديوم والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم و المادة التي تنتشر في تلك المنطقه و بكثرة هي البوتاسيوم ، وهذا ما يجعل من منطقه عفار باثيوبيا واحدة من الأماكن النادرة على الأرض حيث يمكن أن تحصد فيها البوتاسيوم فوق سطح الأرض .